拥有或管理这家酒店？ 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。
下载App
资质规则
旅行
账户
NELLA MEDIA
Tripadvisor用户
NELLA MEDIA
Cosi’Va Squisito的点评
点评：Avevamo già cenato in questo locale un paio di volte. Devo dire che i prezzi non sono stati mai alti, in linea con altri locali se non addirittura qualche euro in meno. La location esterna merita. Ho notato però dallo scorso anno una flessione in termini di qualità del piatto e di cura nell'impiattamento. Non capisco se è dipende da qualche cambiamento in cucina. Al cliente non viene prestata molta attenzione, il cameriere è gentile ma distratto, le due ragazze che seguono il servizio sono alle prime armi. Alle delucidazioni richieste, sia per la scelta del vino che per la scelta delle portate la risposta è sempre la stessa : mandiamo il proprietario. Dovrebbero essere formati un pochino meglio o semplicemente avere un team stabile che garantisca un servizio efficiente. In merito alle portate: antipasti semplici ma buoni, più in linea con una pizzeria che con un ristorante. I primi un pochino da rivedere. Gnocchi con fonduta di caciocavallo e guanciale croccante molto asciutti e con un sentore di rosmarino troppo forte che ammazza il piatto. Spaghetto alla carbonara di sapore buono ma abbastanza indietro di cottura e un pochino salato. La chitarrina alla puttanesca di baccala, buona ma un pochino "scarica".Il secondo piatto:straccetti alla tintilia con scaglie di caciocavallo. Letto di verdura, streccetto abbastanza duro e mancavano le scaglie. Tirando le somme, credo che per fare bene entrambe le cose (ristorante/pizzzeria) cosa che prima avveniva, sia necessario del personale formato, attenzione e competenza. Personalmente non ho ravvisato maleducazione da parte del proprietario, ci ha inviato tutto telefonicamente ed è stato molto paziente. Sul posto ho notato solo scarsa empatia e distacco, cosa cmq comune dei proprietari stressati. E' per quello serve un filtro tra direzione/cucina/sala.
翻译：我们已经在这个地方吃过几次饭了。我必须说，这里的价格从来都不高，与其他地方差不多，甚至还便宜几欧元。户外位置很值得。然而，从去年以来，我注意到菜肴的质量和摆盘的讲究都有所下降。我不明白这是否取决于厨房的一些变化。顾客没有得到太多关注，服务员很友善但心不在焉，跟进服务的两个女孩都是初学者。当被要求澄清时，无论是关于葡萄酒的选择还是课程的选择，答案总是一样的：我们派主人来。他们应该接受更好的培训，或者干脆拥有一支稳定的团队，以确保高效的服务。关于菜品：简单但美味的开胃菜，更像披萨店而不是餐厅。第一个需要稍微复习一下。配有卡西欧卡瓦洛奶酪火锅和脆培根的面疙瘩，非常干，还带有一丝迷迭香味，这种味道太过浓烈，破坏了这道菜的口感。意大利面条培根蛋面味道不错，但有点没煮熟，而且有点咸。鳕鱼 puttanesca chitarrina，味道不错，但有点“平淡”。第二道菜：带 caciocavallo 薄片的 tintilia 条。菜床，条带较硬，且缺少鳞片。综合考虑所有因素，我相信，要想做好这两件事（餐厅/比萨店），就像以前那样，训练有素的员工、注意力和能力都是必不可少的。就我个人而言，我没有注意到店主有任何粗鲁的行为，他通过电话将所有东西发送给我们，并且非常耐心。在现场，我只注意到缺乏同情心和超脱感，这在压力很大的业主中很常见。这就是为什么需要在管理室/厨房/餐厅之间设置过滤器。
© 2026 Tripadvisor 版权所有。
部分照片由 VFM Leonardo 提供。
TripAdvisor公司对外部网站的内容一概不负责。优惠价格中不含税和其他费用。
ICP证：沪B2-20200433
沪ICP备20013175号
沪公网安备31010502005427号鹰程信息技术（上海）有限公司
