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The Bazaar by José Andrés

未认领

评分和点评

排名第 2洛杉矶西班牙菜(共 192 个)
排名第 20洛杉矶餐厅(共 6,492 个)
卓越奖2016 - 2017, 2019年大奖得主
评分
食物
服务
实惠
氛围

详情

价位
¥358 - ¥716
美食
西班牙菜
特殊饮食
适合素食主义者, 适合严格素食者, 提供无麸质美食
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餐时, 功能

位置和联系方式

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菜单

TASTING MENUS
Let us take you on a culinary journey with one of our exceptional tasting menus.
JOSÈ'S FAVORITES TASTING MENU
per person USD 125
American Caviar Cone *
Sweet Chips
goat cheese, tamarind, star anise
Chef's Selection of Cured Meats
pá amb tomáquet
Tuna Ceviche and Avocado Roll *
jicama, micro cilantro, coconut
Not Your Everday Caprese
cherry tomatoes, liquid mozzarella
Organized Caesar *
egg yolk sauce, parmesan
Croquetas de Pollo
chicken-béchamel fritters
Papas Carnarias
salty wrinkled potatoes, mojo verde & mojo rojo
Catalan Spinach
apple, pine buts, raisins
LITTLE SNACKS
"We want to suprise you, entertain you ... enjoy the show!" -Jose Andres.
American Caviar Cone *
Per person USD 9
Bagel & Lox Cone *
Per person USD 8
California Cone
Per person USD 5
Sweet Chips
goat cheese, tamarind, star anise
USD 12
Olives Ferran Adrià
Modern marinated in escabeche & traditional
USD 15
Tortilla De Patatas "New Way"*
potato foam, egg 63, caramelized onions
( Per person ) USD 9
"Beefsteak" Tomato Tartare
tomato, black olive, cucumber, jicama
USD 16
Beef Tartare
shiso tempura, cucumber, mustard caviar, dill, za'atar
USD 16
Croquetas de Pollo
chicken-béchamel fritters
USD 13
Jicama Wrapper Guacamole
chipotle salsa, micro cilantro, corn trips
USD 11
SOME LITTLE SANDWICHES
"Philly Cheesesteak" *
air bread, cheddar, wagyu beef
Per person USD 13
"Hilly Cheesesteak"
air bread, cheddar, mushrooms
Per person USD 9
Sea Urchin Steamed Buns (3 Each) *
avocado, eel sauce, tempura flakes
USD 18
King Crab Steamed Buns (3 Each) *
Pickled cucumber, shiso, mayo
USD 18
Pork Bahn Mi Buns (3 Each) *
mint, cilantro, serrano chilli, pickles
USD 15
Octopus Toast
avocado, tomate, serrano chili, sea lettuce
USD 18
FROM THE RAW BAR
Tuna Ceviche & Avocado Roll *
jicama, micro , coconut
USD 18
King Crab
raspberries, raspberry vinaigrette
USD 20
Oysters & Hibiscus *
passion fruit, finger lime, vanilla oil
USD 18
Smoked Oysters *
apple, mignonette, apple cream
USD 18
Hokkaido Scallop Ceviche *
leche de tigre, sweet potato, freeze-dried corn, cilantro
USD 17
Peruvian Ceviche *
kampachi, aji amarillo, jicama
USD 17
CAVIAR SELECTIONS
Served with steamed buns, crème fraîche, chives.
Kaluga Hybrid *
White Sturgeon
1 oz. USD 90
Golden Osetra *
White Sturgeon
1 oz. USD 100
Golden Reserve California *
American White Sturgeon
1 oz. USD 160
EMBUTIDOS AND QUESOS
Jamón Ibérico de Bellota
hand-cut from the famous acorn-fed, black-footed Spanish pig.
Cinco Jotas, Jabugo, Andalucia, Spain
Each order comes with a side of Pá Amb Tomáquet, Catalan-style toasted pan de cristal, fresh tomato.
2 Oz USD 80
1 Oz USD 40
Chef's Selection of Cured Meats
Add Pá Amb Tomáquet, Catalan-style toasted pan de cristal, fresh tomato
3 Oz USD 60
Pa'amb Tomaquet
add an additional order of Catalan-style pan de cristal, fresh tomato
USD 15
CHEF'S SELECTION OF CURED MEATS 3OZ/60
Add Pá Amb Tomáquet, Catalan-style toasted pan de cristal, fresh tomato 15.00
Manchego "Pasamontes" / Sheep
firm, piquant & buttery, DO Manchego
Valdeón / Cow & Goat
creamy, sharp blue, DO Valdeón
La Serena / Sheep
creamy, slightly bitter, DO Extremadura
Murcia Al Vino / Goat
semi-soft, sweet & smooth, wine cured rind, DO Murcia
Garrotxa / Goat
semi-soft, flavors of milk & nuttiness, DO Catalunya
Idiazábal / Sheep
firm, sharp & wood-smoked, DO Idiazábal
Selection of Three/Five
USD 18
USD 29
SOUPS & SALADS
Organized Caesar *
egg yolk sauce, parmesan
USD 8
Not Your Everyday Caprésé
cherry tomatoes, liquid mozzarella
USD 15
Mushroom Ramen *
quail egg, nori, fried garlic with addition of pork belly
USD 12
Gazpacho
chilled tomato, green bell pepper, cucumber
USD 9
SEAFOOD
Sautéed Shrimp *
garlic, tomato, arbol chili
USD 18
Santa Barbara Black Cod *
sunchoke, porcini, smoked trout roe
USD 19
'Rossejat' Negra *
paella-style pasta, squid ink, sepia sofrito, shrimp
USD 25
Seared Scallops *
apple, mignonette, apple cream
USD 16
Spanish Octopus *
uni cream, crispy potatoes, pickles en escabeche, pimentón
USD 20
FOR THE MEAT EATER
Coffee Rubbed Australian Wagyu *
passion fruit, pearl onions
USD 21
Seared Mary's Farm Chicken *
miso, mustard caviar, mustard greens
USD 17
Seared Wagyu Beef Cheeks
black garlic, cherries, black olive
USD 18
Seared Rabbit "Al Ajillo"
garlic, potato, parsley
USD 22
点评 (1,085)
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76 条结果
旅行者评分
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1 - 10 条点评,共 76 条
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2019年7月27日的点评 通过移动设备发表

这个餐厅真是太棒了——我们在这里的就餐体验感到很满意。气氛很好,但不闷。服务有趣,热情,超级乐于助人,同时也非常专业。就餐的时候,我们点了猪肉包子、鸡肉丸、天妇罗和一盘烤肉。每一道菜都非常美味,我想说,我们两人点6道菜的份量正好。我很快就会再来的!!

1  感谢 Tracey_LeeS_12
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年7月10日的点评 通过移动设备发表

所有的塔帕斯都做得很好,非常好吃!我们喜欢金枪鱼,费城起士牛排三明治,章鱼和蟹肉小汉堡。这里有个漂亮的甜点吧,这真是不错的!这里的服务热情高效。我们一定会回来的。

感谢 JTTG
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2019年6月23日的点评

我已经有几年没来这里了,所以一方面,能看到熟悉的环境,品尝到熟悉的味道,这对我来说很好。另一方面,我希望菜单上有更多独特的菜肴。我最喜欢的是甜薯片和山羊芝士蘸酱,鳄梨酱卷和费城芝士牛排(甚至是素食版)。虽然其他的菜都很独特,但我就是觉得没有那么好吃。这里的服务很好,很方便——餐馆服务人员熟悉菜单和配料。下次我会为大厅另一边的那些令人惊叹的甜点留出空间。我们四个人在这里待了两个小时。这个餐馆的环境一直这样,非常值得一来-如果可以的话,至少每年来几次。

感谢 MooshLA
2019年4月21日的点评

这家是我在加州的爱店之一,回访了满多次。每次都会点海胆包,起司的前菜跟迷你鱼子酱冰淇淋桶!都很好吃~

感谢 CarolChen1227
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2019年3月28日的点评 通过移动设备发表

昨天晚上我和朋友在那里,晚饭后我们想去吃小吃。这家旅馆很别致,很有特色。我们受到主人的欢迎,只是想喝一杯,就在吧台坐下了。我点了一杯加盐的玛格丽塔鸡尾酒。我的朋友点了红酒、金枪鱼酸橘汁腌鱼牛油果卷、非常美味的帝王蟹包但是分量非常小,以及水牛鸡翅,嗯,不是我喜欢的那种鸡翅。在酒吧有一个长桌和有限的菜单,所以它提供小吃。美味的饮料、美丽的人以及超级别致的装饰,我会再次回来这里喝东西的。谢谢

感谢 john1777
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2019年3月1日的点评 通过移动设备发表

我们被服务、餐厅设计、鸡尾酒还有意想不到的糖果般的厨房震撼了。贝弗利山庄餐厅有的这里也应有尽有。客人、员工都十分令人满意。每道菜都比上一道菜更好。饮料、食物和甜点都是真正的艺术品。我想飞回这家餐厅再吃一次。感谢上帝赐予我这次机会。

感谢 LILovers
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2019年2月9日的点评 通过移动设备发表

订了21:15的桌子,当我们到达时,我们被要求在酒吧等。等了一会儿后,我们去了前台询问我们的餐桌是否准备好了 - 然后我们收到了消息“哦......厨房现已关闭!”永远不会再去!!!!!

感谢 sivrei
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2019年1月9日的点评

这里非常有意思,非常漂亮,有着惊人的食物选择(小盘子),一切都很有趣,呈现得很棒,非常美味。食物准备得很花心思,服务非常幼稚……这是José André所有餐馆的特色。非常愉快,强烈推荐。

感谢 DennisG50
2019年1月8日的点评 通过移动设备发表

之前没有做功课,并不知道这家餐馆,偶然在酒店的桌上看到这个餐馆有个体验套餐,于是在酒店的帮助下预定了晚餐。 吃饭的时候才知道这是家分子料理,一边吃饭一边Wikipedia和知乎的是我们了 久闻分子料理的大名,还想什么时候去西班牙圣塞巴斯蒂安朝圣一下,一不小心在美国吃到了。米其林一星的18道的tastingmenu,性价比高得无敌,我俩现在撑得陷在沙发里动弹不得。。。 真的好吃又有趣,并且我一边吃一边回忆大学专业课。。。动胃又动脑

用餐日期:2019年1月
感谢 L752RD_
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2018年12月21日的点评

Bazaar餐馆是一个奢华、很酷、热闹的餐馆。菜单提供了许多不同的和创造性的食物可选,以及100美元的品尝菜单。我们选择了品尝菜单。并不是每一道菜都很好吃,但它们都很有创意,有些很有趣,有些很好吃。加上饮料,这是一顿非常昂贵的饭。我觉得这个地方有点被高估了,但下次我会从常规菜单中选择食物。

感谢 Mayatravels
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