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香港置地文华东方酒店Amber餐厅 Amber at The Landmark Mandarin Oriental

) 在7,600家香港餐厅中排名第5 ¥¥¥¥ , 法餐, 适合素食主义者
中国香港皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
+852 2132 0066
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  • 非常好72%
  • 很好20%
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  • 1%
  • 很糟1%
5天前
“superior experience”
5周前
“服务贴心”
正在营业
7:00 - 14:30营业时间
美食
近现代风格, 法餐, 适合素食主义者, 适合严格素食者
价格
¥¥¥¥
评分
服务
食物
实惠
氛围
位置
中国香港皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
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1 - 10 条点评,共 70 条

#米其林之旅@Amber# 有一些小小的愿望想着想着就实现了…最推荐的餐厅没有之一,第一道前菜,人生味道,酸甜苦咸,非常开胃,第二和第三道前菜,鸭肝冻和鱼生,清淡而入口即化,第四第五道菜法国🐙章鱼腿和鸭肝泡沫,第六道主菜铁板红鲷鱼,第七道三款甜品,中间配四杯酒,香槟,甜酒,白葡萄,红酒,微熏嫣然。

感谢 泪珠飘零

之前几次访港,都选择中餐厅较多,这次因为住在文华东方,所以尝试了几间西餐厅。Amber的装潢很简单,却又不失贵气,让我和我先生一进入餐厅就感觉很舒服。 在用餐过程中,我和我先生小声讨论的事项,还没有准备和服务员提出,Janet 朱,就主动靠近并告诉我们会提供,让我们感到备受尊重;除了默默的聆听客人的需求,Janet 还非常幽默…… 介绍餐点时,其中有一道材料是从荷兰空运过来的海水,Janet直 说不是维多利亚港的海水,让我和我先生差点忍不住哈哈大笑,也为我们的用餐经验增添了另一个亮点。 甚至,Janet 知道我和我先生从台湾来,在每次我向她说谢谢时,都不忘回答一句台语的“不客气“,这是令客人感到非常窝心的小动作。谢谢Janet 给了我和我先生一个愉快又满足的夜晚,她散发出来的专业素养,令我们印象深刻。

感谢 TripAdvisor会员

周末的早午餐是配有餐酒的,一共四杯,包括一杯香槟,一杯红酒,两杯白酒,价钱大约为港币$1000,以五星级酒店服务水平来说,价钱是相当合理的,性价比高。 文华东方酒店餐厅的设计是非常有心思的,餐厅环境舒适,一定会再光顾。

感谢 351tessf

一走进来餐厅,环境非常豪华而不失美丽,侍应们很有礼貌而且说话时很斯文。菜式很精致,但味道上不是突出。今次来只系为一试亚洲第三的风采

感谢 knowknoww

无论晚餐还是午餐都很出色,但个人比较喜欢晚上的套餐,性价比较高;每道菜都做得很精致,是视觉和味觉的享受;厨师用了很多心思烹调菜式,有难忘的体验

感谢 carmenw192
2017-5-29点评

早前带家人前往, 餐厅地点不错, 环境舒适开扬, 到处可见其用心 虽然价格比一般的餐厅为高, 但没有令人失望 由前菜到甜品, 过程一气呵成, 味蕾得到多个层次的享受, 值得推介

感谢 431chua

第一次去品尝这间餐厅,也是和老公庆祝第1周年结婚纪念,十分之浪漫,而且这间餐厅的位置位于中环非常之好找,有钱的话值得一去

感谢 sunday1437

我同我老公做咗个好错嘅决定-就系放工去食呢餐饭。因为我哋冇谂到原来食法国餐系要食三个几钟头,老实讲食到差唔多瞓着觉。 但系食物方便真系无可挑剔,好食到识飞。最后咪真系顶唔顺个甜品系几旧芝士所以你之前10日唔好食饭, 饿吓你自己先如果唔系会食唔晒。

感谢 enjoyLIFEE
2017-5-12点评

香港置地文华东方酒店Amber餐厅就在中环的高尚地段, 交通又方便, 餐厅气氛及景观一流, 食物水准非常高.

感谢 timothy436530
2017-5-2点评

周末的Brunch set(Weekend wine lunch)。Starters, middle course, main course可以自选,cheese 和两道 dessert 是主厨安排好的,搭配的餐酒也是诗酒师精选,包含一杯香槟、两杯白葡萄酒、一杯红葡萄酒,如果不饮酒的话可以换成饮料,同样是四杯。总价是998港币加服务费,性价比很不错。 环境:AMBER餐厅很宽敞明亮,布置的相当有格调,是个让人心情愉悦的地方。沙发和靠枕尤其舒服。 开胃菜:精心设计的开胃菜既符合时令,又很有心意,两道开胃菜可以充分打开味蕾,相当惊艳。尤其是那滴“海水冰”(就是生蚝打开后的海水味道),令人难忘。 Starters:推荐选择 hakata bay oyster,口感丰富,回味无穷。 Middle course:duck foie gras 很好吃。Jerome galis green asparagus没有想象中的好看,但味道还是不错的。 Main courses也都很不错,只是相较于前菜和甜品带来的感受,显得中规中矩了一些。 Cheese拼盘的品类有6个,无论你爱不爱cheese...更多

2  感谢 steven-joy
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一提起香港,多数人都想到电影中那些著名的高耸入云的摩天大楼。中环区是主要的金融中心和娱乐中心,“努力工作,尽
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餐厅详细信息

评级
  • 食物
    服务
  • 实惠
    氛围
餐时
午餐, 晚餐, 早午餐, 宵夜
餐厅特点
预订, 雅座, 座位, 服务员, 可供停车, 认证停车, 代客停车, 残障通道, 提供酒精饮料, 标准酒吧, 接受使用美国运通, 接受使用 Mastercard, 接受使用 Visa, 免费Wifi
就餐氛围
特殊场合, 商务会议, 浪漫
营业时间
星期日
18:30 - 22:30
7:00 - 14:00
星期一
7:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期二
7:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期三
7:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期四
7:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期五
7:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期六
18:30 - 22:30
7:00 - 14:00
位置和联系信息
  • 地址: 中国香港皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
  • 地点: 亚洲  >  中国  >  香港>  > 中环
  • 街区: 中环
  • 电话号码: +852 2132 0066
  • 电子邮件
  • 这家餐厅位于 置地文华东方酒店
说明
"英国著名饮食杂志「Restaurant Magazine 」
每年举办的S. Pellegrino#全球最佳50间餐厅#刚宣报结果,#香港置地文华东方酒店# 的#Amber餐厅#今年被推选为第37位,不仅是香港唯一餐厅入选前50名,亦是自2005年以来唯一一间香港餐厅被列入此TOP 50大名单。在此晒几张招牌菜,供大家一窥现代法国菜的名堂吧~"
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