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香港置地文华东方酒店Amber餐厅

在8,307家香港餐厅中排名第4
¥¥¥¥, 法餐, 适合素食主义者
中国香港皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
+852 2132 0066
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  • 非常好72%
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  • 一般6%
  • 1%
  • 很糟1%
1周前
“值得再去的餐厅”
2周前
“食物质素当然唔差”
目前休息
营业时间
美食
近现代风格, 法餐, 适合素食主义者, 适合严格素食者
价格
¥¥¥¥
评分
服务
食物
实惠
氛围
位置
中国香港皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
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1 - 10 条点评,共 89 条

舒适的环境,高质数的食物,亲切友善的服务态度,无论食物的卖相、舖排同味道都无懈可击。再加上品酒员为我们悉心安排的红酒去配合每一道菜,令食物更加美味。我最欣赏厨师悉心安排五种味道的餐前小食,包括咸、酸、苦、甜、鲜,并能刺激我的味蕾去品尝之后的每一道菜。最令我回味是Pyrenees Lamb saddle, 肉汁嫩滑、羊味重而不太浓,与放在肉面上的配菜十分配合。总括来说,Amber没有令我和远道而来的朋友失望, 也绝对称得上是米芝连二星餐厅。

感谢 TripAdvisor会员
2周前点评

-一开始嘅5 taste bud唔错,最得意系个有生蠔味嘅oyster leaf加like sorbet -跟住就系生蠔上面有啲好薄嘅菜(佢话系kale)同柠檬啫喱-呢个系个人泥讲当晚最钟意嘅菜式 -之后就有鱼子海胆-呢个系当晚第二满意菜式,因为海胆十分鲜甜同咸咸嘅鱼子非常之夹 -再之后系烤八爪鱼-烧到几香 配埋伴碟嘅洋葱开酸菜啲朋友一齐食都唔错 但个质感就鞋左少少 -之后就系poach鹅肝加鹅肝泡泡同菇类汤-食左少少觉得太油腻了 而个菇汤味带少少菇 -最后就系和牛-略嫌熟左少少 -甜品不过不失 总括: 食物质素当然唔差,但食过一次就够了唔会再返泥。因为呢个价钱真系有好多好多其他选择。 我个人会零愿去食omakase😜😜

感谢 TripAdvisor会员
2周前点评

野食同服务都好有水准 预期之内 环境唔错, 好舒服 食左一个午餐 大概三个小时 食物卖相吸引 价钱较贵

感谢 KH77777
3周前点评

最适合庆祝特别的日子,餐厅很有情调,环境一流, 食物无论味道或卖相也是法国高档餐厅水准. 虽然相当水准的餐厅在法国可能便宜一点, 但如是庆祝特别日子是很值得的体验.

感谢 WinnieTravellerHK

餐点和摆盘都很有水准 东西好吃 餐点和食材高级 服务人员也很有水准且服务态度佳 环境很不错 很有水准的米其林餐厅

感谢 TripAdvisor会员
2017-11-8点评

在amber 享用了非常美味的法餐。 餐厅不大,但是每张台之间都有距离,不会互相打扰。 餐厅的服务生训练有素, 非常熟练。 另外个人看法:在amber享用的午餐是非常抵,素质非常不错,所以如果晚餐的价格让你却步的话,可以考虑在这里享用3小时的午餐。

感谢 erin_wu
2017-10-11点评 通过移动设备发表

作为米其林二星法餐、亚洲50佳,amber绝对值得一吃。周末的中餐只有一种套餐,包含5杯餐酒、前菜、第二道菜、主菜、芝士、甜品,但是比起晚餐中餐的价格非常的划算,推荐想要打卡不计较非要吃晚餐的亲们可以选择中午。餐酒是不可选择的,搭配菜品一杯一杯的上,前菜有四道可选择,第二道菜也有四道可选择,主菜四道可选择,甜品二道可选择。其中有三道是需要另外加钱的,可以根据自己的喜好选择是否要选。楼主有一只看到好东西就想吃的男票,所以他的套餐选了两道加钱的菜……决定要好好给大家讲述每一道菜,毕竟这个套餐是可选择的不是固定的,以便帮助大家找到更适合自己的菜品。餐前小食总共是四样,是以「咸酸苦甜」来打开人的味蕾,做的很精致,食材的结合也很到位,每一样小食都对味蕾产生了一种冲击。每样小食不会有特别难以接受的感觉,当然要说惊艳的味道也谈不上,毕竟是为了打开味蕾,味觉上会有明显的区分。之后是餐前面包,由服务员端一盘过来供选择,总共有四种选择。一直都不觉得法餐餐厅的面包会有多好吃,但每次都还是控制不住自己的好奇心,每样面包都会想要尝一尝。导致楼主每回吃完餐前面包就有半饱的状态……餐厅提供两种黄油,一种带盐一种不带...更多

感谢 Leeabu
2017-9-28点评

超棒的餐厅!美味经典的美食及温暖适切的服务,环境实在是一流!所有的服务都是超级棒!最适合庆祝特别的日子,餐厅很有情调,连食物也很精美!

感谢 李聆e

我看网路上大家都极为推荐这间餐厅,所以我预定了这里的晚餐要帮男朋友庆祝生日。从预定座位开始,接听电话的服务人员态度就极为亲切友善👍餐厅的位置是在东方文华楼上,交通非常方便。餐厅不是太大,所以座位数目不是很多,建议最好要提前预订,我们去的当天就是客满的。餐厅的布置很优雅跟浪漫💓目录里的选择并不是很多样菜,但每一样他们都做的非常精致。从一开始的面包篮就可以看出餐厅的用心,很多选择,而且每一个都非常好吃👏我们两个人是用单点,点了两个开胃菜跟两个主菜,以及一个甜点,每人再配上一杯香槟和一杯红酒。每样菜的份量并不会太大,我觉得我们点的差不多😅我们开胃菜的Octopus和主菜牛排,实在是到现在都还会想念😋因为当天是我男朋友生日,所以请餐厅帮忙准备了一个蛋糕,他们帮忙将蛋糕准备的好漂亮,我男朋友说这是他有史以来最棒的生日晚餐,谢谢Amber🙏🙏🙏我们离开前,餐厅还给我们准备了两个小甜点让我们带回去,我没有想到那个极为好吃!因为小小的,还没拍照就吃掉了,哎呀,真的超级好吃!!!🤤🤤🤤

感谢 lilic731

从预定开始,服务人员已经显示出亲切的服务,详细询问我有任何特别要求。整个用餐体验愉悦轻松,菜式非常精致,侍酒师选酒搭配完美。因为是给心爱的人庆祝生日,最后还赠送了蛋糕

感谢 TripAdvisor会员
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餐厅详细信息

评级
  • 食物
    服务
  • 实惠
    氛围
餐时
午餐, 晚餐, 早午餐, 宵夜
餐厅特点
预订, 雅座, 座位, 服务员, 可供停车, 认证停车, 代客停车, 残障通道, 提供酒精饮料, 标准酒吧, 接受使用美国运通, 接受使用 Mastercard, 接受使用 Visa, 免费Wifi, 接受信用卡
就餐氛围
浪漫, 商务会议, 特殊场合
营业时间
星期日
下午6:30 - 下午10:30
上午7:00 - 下午2:00
星期一
下午6:30 - 下午10:30
上午7:00 - 下午2:30
星期二
下午6:30 - 下午10:30
上午7:00 - 下午2:30
星期三
下午6:30 - 下午10:30
上午7:00 - 下午2:30
星期四
下午6:30 - 下午10:30
上午7:00 - 下午2:30
星期五
下午6:30 - 下午10:30
上午7:00 - 下午2:30
星期六
下午6:30 - 下午10:30
上午7:00 - 下午2:00
位置和联系信息
  • 地址: 中国香港皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
  • 地点: 亚洲  >  中国  >  香港>  > 中环
  • 街区: 中环
  • 电话号码: +852 2132 0066
  • 电子邮件
  • 这家餐厅位于 置地文华东方酒店
说明
"英国著名饮食杂志「Restaurant Magazine 」 每年举办的S. Pellegrino#全球最佳50间餐厅#刚宣报结果,#香港置地文华东方酒店# 的#Amber餐厅#今年被推选为第37位,不仅是香港唯一餐厅入选前50名,亦是自2005年以来唯一一间香港餐厅被列入此TOP 50大名单。在此晒几张招牌菜,供大家一窥现代法国菜的名堂吧~"
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