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TripAdvisor(猫途鹰)
悉尼

est.

未认领
排名第 25悉尼美食(共 5,197 个)
预订桌位
2
12/10周二
20:00

评分和点评

排名第 11悉尼澳洲菜(共 1,225 个)
排名第 20悉尼餐厅(共 3,569 个)
卓越奖2015 - 2019年大奖得主
评分
食物
服务
实惠
氛围

详情

美食
澳洲菜
特殊饮食
适合素食主义者, 适合严格素食者, 提供无麸质美食
餐时
饮料, 午餐, 晚餐, 宵夜
查看所有详情
餐时, 功能

位置和联系方式

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菜单

ENTREE
Half Dozen Rock Oysters
kombu, rice vinegar, chive dressing
30
Hand Picked Crab
cavolo nero, hazelnut, horseradish, trout roe, lemon jam
36
Heirloom Tomato
stracciatella, plum, prawn oil – tomato tart, cured pork, thyme
32
Sashimi of John Dory
sea urchin, finger lime, white kimchi, cucumber
32
Roasted Abalone
pig trotter, capers, parsley, herb toast
38
Marron
fermented corn, sake, shiso, garlic chive
44
Baby Snapper
buckwheat, pearl meat, yuzu kosho butter
42
MAIN
Potato Agnolotti
guanciale, braised onion, cured egg, smoked butter
42
Wild Barramundi
ash grilled leek, spinach, lemon, brown butter
56
Spanish Mackerel
beetroot, radicchio, macadamia
48
Aged Pork Loin
rhubarb mostarda, jamon, cabbage, hay oil
52
Lamb Loin
heirloom zuchinni, kutjera, anchovy, caper leaves, basil
52
Bone in Aged Sirloin
cipollini onion and condiments
74
Rock Lobster for Two
fino sherry, young vegetable salad
298
Wagyu Fat Potatoes, Thyme
14
Salad Leaves, Fines Herbes
14
Green Beans
pickled lemon, joseph olive oilt
14
DESSERT
try a glass of the world's greatest dessert wine and receive a dessert with our compliments
Selection of Artisan Cheese
quince paste, fruit bread
36
Valrhona Chocolate Mousse
muscat ice cream, potato, prune, pumpkin
22
Raspberry Vacherin
buffalo curd, hibiscus, kaffir lime, raspberry sorbet
22
Mango Sorbet
yoghurt ganache, yuzu, eucalyptus
22
Nectarine Tart
crème fraiche, lemon verbena, sobacha
22
2008 Château D'yquem, Sauternes
95
TASTING MENU
$165.00
Hand Picked Crab
cavolo nero, hazelnut, horseradish, trout roe, lemon jam
Asparagus
snap peas, holy goat curd, laver salt, caviar
Baby Snapper
buckwheat, pearl meat, yuzu kosho butter
Quail Breast and Leg
black rice, fermented chilli, corella pear, turnip
Lamb Loin
heirloom zuchinni, kutjera, anchovy, caper leaves, basil
Selection of Artisan Cheese
quince paste, fruit bread (supplement 20 per person)
Confit Strawberries
omija, olive oil, almond milk
Valrhona Chocolate Mousse
muscat ice cream, potato, prune, pumpkin
SAMPLE GROUP MENU 2 COURSE
$95.00
ENTRÉE
Sashimi of John Dory
sea urchin, finger lime, white kimchi, cucumber
Heirloom Tomato
stracciatella, plum, prawn oil – tomato tart, cured pork, thyme
Baby Snapper
buckwheat, pearl meat, yuzu kosho butter
MAIN
Wild Barramundi
ash grilled leek, spinach, lemon, brown butter
Aged Pork Loin
rhubarb mostarda, jamon, cabbage, hay oil
Lamb Loin
heirloom zuchinni, kutjera, anchovy, caper leaves, basil
Coffee, Tea and Petit Fours
SAMPLE GROUP MENU 3 COURSE
$115.00
ENTRÉE
Sashimi of John Dory
sea urchin, finger lime, white kimchi, cucumber
Heirloom Tomato
stracciatella, plum, prawn oil – tomato tart, cured pork, thyme
Baby Snapper
buckwheat, pearl meat, yuzu kosho butter
MAIN
Wild Barramundi
ash grilled leek, spinach, lemon, brown butter
Aged Pork Loin
rhubarb mostarda, jamon, cabbage, hay oil
Lamb Loin
heirloom zuchinni, kutjera, anchovy, caper leaves, basil
点评 (972)
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78 条结果
旅行者评分
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11
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1 - 10 条点评,共 78 条
2019年9月5日的点评

这间餐厅的服务让人惊验 很棒的感觉 东西很好吃座位很舒服 能够让人有种宾至如归很棒的感觉 料理都是经过特殊设计的

感谢 Resort806911
点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年7月13日的点评 通过移动设备发表

如果您有重要的商务午餐想要很棒的用餐体验,那么Est餐厅会一次又一次地提供这样的体验。食物烹饪完美,服务是分散的,并且很专业,桌子不拥挤,所以实际上方便你与人交谈。最重要的是,餐馆始终很好。

感谢 Bazinga40
点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年6月22日的点评 通过移动设备发表

在悉尼度假的时候,我们选择了在est.这家餐馆吃晚饭(度过了一个美好的夜晚)。我们不能再奢求更多了(因为他们做得非常完美了)。而且在品尝菜肴的时候还有精美的葡萄酒搭配着(超级棒的),超级享受的感觉(感觉每一口都非常好吃)。虽然餐馆的所有东西都非常的精致,但对我来说,最重要的是这里的鲷鱼,牛扒还有牛肉(都超级好吃的)。餐馆的环境非常优雅,拥有着非常美好的氛围。餐馆的工作人员也很棒,非常的热情,而且很友好,安排得非常周到。这一定是我人生中最好的用餐体验之一,当工作人员安排劳斯莱斯搭我们回酒店时,这无疑是一个美好的夜晚(超级棒的)。非常感谢餐馆的员工!让我们度过了一个难忘的夜晚!

感谢 T4063UCandyk
点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年4月2日的点评

我们根据儿子的推荐,一家人一起去这家餐馆吃饭。餐馆的建筑本身就棒极了,恢复了美观的原貌,高高的吊顶、精致的灯光、出色的背景声效,而宽敞的餐桌布局又增强了它们的效果,酒店无论从地理位置还是内部装潢都达到了极致。员工训练有素,非常专业友善,乐于助人,且经验丰富。食物也很美味。我们七人选了品鉴菜单上的菜,每一道都尝了一口。食物分量恰到好处,有不同种类的肉和海鲜等,蔬菜、酱汁的摆盘都极富艺术美感,充满了创造性,且非常美味。餐馆还供应美味的香槟和其他各种酒。这次用餐体验真的非常棒,我们非常享受这个美好快乐的夜晚。

感谢 ontheroadsince73
点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年3月14日的点评 通过移动设备发表

这家餐厅的一切都可以用绝佳来形容。从令人惊叹的餐厅到异常友好和高效的服务人员到食物。即使犯了一个错误,工作人员也立刻纠正并作出了补救。餐厅外面的这道建筑不应该阻止你拥有悉尼最好的美食体验。

感谢 gourageous
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2019年2月17日的点评

当我走进这家餐厅时,我感到有些惊讶。在餐厅开门前,我便受到了非常热情的接待。这里很漂亮,休息区很不错,就餐区窗外景色很棒,可以俯瞰乔治街,餐厅服务和食物都很棒。装修风格是全白的,非常清爽。餐桌间距离不是很近,但你还是能听到不同人的谈话。音乐非常令人舒适。

感谢 622sallyh
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2018年12月2日的点评

餐厅的食物品质和完善服务至今一直保持的很棒!酒单虽然不便宜,但酒品数量很多。总之,这家店仍然是悉尼最好的餐厅之一。

感谢 robertj368
点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2018年11月15日的点评

我们在EST吃了一顿非常棒的晚餐。工作人员非常专业,同时也能和你一起开玩笑,食物很棒。酒单,无与伦比。我们参与了品尝选择并留下了深刻的印象。非常推荐这里。很快我们会再次回来。

感谢 MattF937
2018年10月31日的点评

餐厅位于悉尼, 相当有名气, 主打精美料理. 虽说食物价格好昂贵, 但水准相当高.试左鲍鱼,野鹿肉同鹌鹑, 真系好好味. 服务人员亦相当专业, 会详细介绍每一道菜. 而且餐厅环境气氛一流, 十分推介.

感谢 maggie119230
点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2018年10月10日的点评

上个月与几个要在这里待一周的朋友一起去了这家餐厅,他们很喜欢。餐厅设施和服务都非常好(这在澳大利亚是不常见的)。 我的一个朋友麸质不耐受,但忘记在预订时告诉他们了,但餐厅方面仍设法为她提供了美味佳肴。 相对提供的品质来说价格也很合理。推荐来这家餐厅。

感谢 alexrimmington
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