Wiston Estate

从一开始就有点失望。酒庄和礼品店平平无奇，令人失望。餐厅的菜单也很普通，没什么亮点。开车两小时过来，不值得。抱歉😢

我太喜欢这个地方了！昨天，也就是2026年3月22日星期日，我们参加了上午11点的酒庄之旅，之后在Chalk预订了午餐。我们带上了两只狗狗，我的德国指示犬Wilma和一只魏玛犬Saffy。从我们驱车驶入这座美丽的家族庄园的那一刻起，直到四个小时后离开，我们全程都笑容满面。 首先是葡萄酒之旅。出发前，我低调地透露，我曾经营父亲屡获殊荣的葡萄酒商行和伦敦连锁葡萄酒商店25年，之前还在世界排名第一的香槟品牌工作过，而且在这个地区有很多酿酒师朋友，但我不会透露太多。 我们的导游非常出色。 行程从英国起泡酒的酿造历史讲起，讲述了酿造优质起泡酒的经典传统方法，以及Wiston酒庄秉持的理念——坚持经典，毫不妥协，追求卓越。这种理念在参观过程中得到了充分体现，最后精彩的品酒环节更是印证了这一点。 以上是戈林家族的作品。 我买了一箱他们美味的无年份桃红葡萄酒和年份白中白葡萄酒。 第 11 部分 故事的第 11 部分是我们在他们的餐厅 Chalk 享用的午餐……所有建筑都是美丽的现代建筑风格。 我们点了鞑靼牛排作为前菜……这和你在法国吃到的完全不同，更像是各种香草和香料的混合，配上一些烤面包（我唯一的小抱怨是面包有点烤焦了，不过服务员立刻就换了）。 ​​接下来我们都点了烤羊肉，但这可不是那种配烤土豆和（如果幸运的话）新鲜蒸蔬菜的普通周日烤羊肉，而是一道令人惊艳的腌制羊肉，经过调味和熏制，慢火烹制，入口即化……离开前我向厨师道了谢。 每次去看望女朋友，这里都是我的首选餐厅，也是我最爱的葡萄酒产地。 詹姆斯