Il Molino di Grace Winery

我们参加了Ciao Florence葡萄酒之旅，参观了Il Molino di Grace酒庄，这绝对是我们基安蒂之旅的亮点。 Angela是一位热情好客的主人，她带领我们参观葡萄园，不仅讲解了酒庄的历史，还详细介绍了他们为了保持有机认证和DOC产区地位而必须遵守的严格规定。了解他们酿造葡萄酒所倾注的心血和专注，让我们深受启发。 酒庄环境优美，可以饱览基安蒂乡村的壮丽景色，品酒体验也十分出色。我们尤其喜欢这里的葡萄酒，它们成为了我们此行最爱的佳酿之一。我们还特意买了一瓶他们的桃红葡萄酒。 美酒、美景和热情周到的主人完美融合，令人难忘。强烈推荐！

**我们蜜月期间最难忘的经历之一！！** 我和丈夫在蜜月期间造访了Il Molino di Grace酒庄。当时我们在基安蒂地区的潘扎诺所住的酒店向我们推荐了这个酒庄，我们真的非常庆幸自己去了。**Angela担任我们的导游，我们对她的评价简直好到无法用言语形容。** 我们预订了酒庄导览与品酒服务，还额外安排了野餐环节，因为我们希望为蜜月增添一些特别的活动。结果这真的成了我们在托斯卡纳最难忘的经历之一！由于当天的行程安排，我们的体验基本上就像是一场私人导游服务。从我们抵达的那一刻起，安吉拉就以家人般的亲切态度迎接我们。她热情洋溢、温柔可人且平易近人，正是她的存在让整个体验变得如此美好。我们在那里待了两个多小时，却丝毫没有感到匆忙或仓促。 我们以前也参加过葡萄园/葡萄酒之旅。不过，这是我们第一次真正了解到葡萄酒是如何从葡萄园最终变成瓶中佳酿的。安吉拉首先带我们游览了美丽的庄园与葡萄园，向我们介绍了Il Molino di Grace的历史及其所有者的背景，还详细讲解了葡萄的采摘时间与方式。她还解释了季节和天气如何影响葡萄的生长——比如一个异常炎热干燥的夏季会怎样改变生长条件，进而对葡萄酒的品质产生影响。这让我们深刻体会到，每一瓶葡萄酒的诞生都凝聚了无数心血。 随后，我们进入了酿酒车间，她向我们详细介绍了整个酿酒流程。我们了解了发酵与陈酿的过程、不锈钢罐与橡木桶的区别、不同种类的橡木及其特性，以及他们如何从法国采购橡木。我们还深入了解到究竟是什么造就了基安蒂Classico葡萄酒的独特性，以及基安蒂Classico与普通基安蒂、Riserva级葡萄酒之间的差别。还有Gran Selezione。安吉拉的知识储备极为丰富，但讲解方式却又极其平易近人。我们问了无数问题，而她似乎真的很乐意回答每一个问题！ 我们甚至还有机会见到这片葡萄园家族的成员，这让整个体验显得更加贴心且特别。 接着就是品酒环节了！安吉拉逐一拿出各种葡萄酒，向我们介绍即将品尝的酒款，并给出了一些品鉴时的注意事项。然后就让我们独自待一会儿，好好品尝、聊天，共同享受美酒。这种安排恰到好处。她帮助我们开始理解那些我们早就听人提起过的关于葡萄酒的术语——干涩度、酒体、各种风味特征等等——而这些解释终于让我们恍然大悟！ 我们品尝了一款桃红葡萄酒、好几款基安蒂葡萄酒，还有一款超级托斯卡纳葡萄酒等等。在学完所有这些知识之后，再去品味它们之间的差异，真是有趣极了。我们太喜欢那里的葡萄酒了，最后甚至订购了一箱六瓶装的葡萄酒，准备寄回美国！ 还有野餐环节！！因为那是我们的蜜月旅行，我们特意安排了这项活动，希望它能充满浪漫与特别的氛围，而它也确实如此。我们可以任选一瓶葡萄酒来搭配野餐，我们选了一款白葡萄酒，后来它便成了我们最喜欢的酒款之一。 食物同样美味且品质上乘，有各种精美的奶酪、肉类和面包。还有各种与葡萄酒搭配得恰到好处的佐餐小食。他们对我丈夫的饮食限制也极其体贴周到。他有严重的芝麻和坚果过敏症，而餐厅方面非常重视这一点，还向我们保证面包是在店内制作的，因此他们清楚其中的配料，确保对他来说是安全的。由于他还是素食主义者，餐厅还贴心地多给了他一些奶酪来替代肉类。我们非常感激他们悉心照料，确保他能够尽情享受野餐的乐趣，而不会有错失什么的不畅快感觉。 那里的葡萄园与葡萄酒自然是无与伦比的，但**安吉拉真正让这次体验成为难忘的记忆**。她充满活力，为人真诚、热情、博学又善良。我们在轻松愉悦的氛围中收获良多，仿佛只是在托斯卡纳度过了一个美好的品酒午后而已。如果您住在潘扎诺附近或正在游览基安蒂地区，我们极力推荐您去Il Molino di Grace——千万别错过野餐环节哦！！那里充满了浪漫氛围，不仅能增长见识，食物也极其美味。这段体验对我们而言是一段无比珍贵的蜜月回忆。这次经历让我们对基安蒂葡萄酒有了更深的认识（我们还买了六瓶酒带回家，用以回味这段美好时光！）。我们绝对会毫不犹豫地再度光临。