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烹饪教育学院The Institute of Culinary Education

225 Liberty St, 3rd Floor, New York City, NY 10281-1008
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超棒的烹饪学院

烹饪教育学院提供了许多班级,上至最基础的,像是用刀技巧课程下至最具体的,像是泰国菜课程,可谓一应俱全... 查看更多

2008-9-29的点评
intlfoodtrvl
纽约消遣的好去处

这家烹饪学院开设的消遣课超级棒。我刚完成了3个晚上的面包烘焙课,烘焙老师是纽约首席艺术家面包公司的顶... 查看更多

2008-1-12的点评
Imabizzybee
,
宾夕法尼亚兰卡斯特
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2008-9-29
“超棒的烹饪学院”
2008-1-11
“纽约消遣的好去处”
地点
225 Liberty St, 3rd Floor, New York City, NY 10281-1008
金融区
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+1 212-847-0700
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2008-9-29点评

烹饪教育学院提供了许多班级,上至最基础的,像是用刀技巧课程下至最具体的,像是泰国菜课程,可谓一应俱全。而且他们还会把他们的美丽厨房开放给私人社团会议,这也是我参加这间学校的原因。我的公司准备为客户办一次私人晚餐。在这间学校,我们可以自己拟定菜单,里面包含了日本特色菜,如寿司、味噌鳕鱼及配有绿茶汁的巧克力蛋糕。到达学校后,迎接我们的是葡萄酒,啤酒及一些开胃菜,如饺子。随后,我们审视了一下菜单,并决定那些菜式需要帮助。后来,我们分成小组就开始烹饪了。指导员不仅帮了我们不少忙,还提供了一些意见。然而,他们在我们烹饪时太过于保护,且一直试图主导一切。这样我们根本就不可能从实际操作中获得更多经验。不过这里的食谱还是不错的,我们辛勤工作后还在这里享用了一顿可爱的晚餐呢。离去时,我们带上了我们做的所有菜式的菜谱和一张定制的菜单。总之,不久后我绝对还会来参加的!

感谢 intlfoodtrvl
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英文点评
2008-1-12点评

这家烹饪学院开设的消遣课超级棒。我刚完成了3个晚上的面包烘焙课,烘焙老师是纽约首席艺术家面包公司的顶级烘焙师,这些课比我在纽约海德公园参加的任何美国烹饪学院的课程都好。还特设学生参加厨师培训后烹饪佳肴的课程。课程分门别类,大部分都是一天或一晚的学时,我认为这是一种了解纽约的很棒的方式,感觉就像当地人一样。有些课程甚至还包括烹饪前期准备的工作例如去市场采购原材料。我当然还会回来学习更多的烹饪技巧。小贴士:当你游览纽约的时候,牙买加皇后区的克拉里恩酒店是家新开业的酒店既整洁又便宜。

感谢 Imabizzybee
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