Plum Lyon Teaching Kitchen

这真是一次非常有趣的体验！也是我们在里昂期间的众多亮点之一。 Plum Lyon 的创始人兼老板 Lucy Vanel（一位嫁给法国人的美国人）热情好客，我们也很幸运地遇到了八位来自北美（主要是）和亚洲的快乐朋友。互动式烹饪课以英语授课，节奏适中。 我们非常享受整个过程。 我们很喜欢参观热闹的红十字市场，看着 Lucy 挑选新鲜的时令食材（看看照片吧）。 我们很享受根据在市场上购买的食材讨论和制定当天的菜单。 我们一边在厨房里聊天、开玩笑、大笑，一边一起准备食材，其乐融融。 我们享用了清淡的午餐：甜菜根千层酥、酥皮肉馅饼（里舍利厄和森林猪肉）以及烤蒙多尔热奶酪。美味极了！ 我们非常享受整个下午精心准备的晚餐——最后的重头戏。 晚上，我们齐聚露西优雅的家中，在温馨的氛围中享用了一顿丰盛的晚餐。 我们的前菜是西葫芦、南瓜/小龙虾泥和炸蘑菇；主菜是红酒汁鸭胸；还有各种美味的奶酪；最后，当然少不了焦糖苹果挞作为甜点。嗝。 这顿晚餐完美地庆祝了我们在露西充满活力的厨房里，在她悉心指导下，展现出的出色团队合作精神。 可惜的是，我们十月中旬的这堂课是名为“市场餐桌”的一日工作坊的最后一期。如果您是一位更专业的厨师，不妨报名参加我们季节性的五日课程。但请注意，参加为期一周的强化课程可能意味着，如果您计划在里昂观光游览并参与其他有趣的旅游活动，那么您至少需要在那里待上十天。特此告知。 强烈推荐！

我有幸在十月份参加了露西为期五天的沉浸式烹饪课程。哇——真是太棒了！露西慷慨大方，对美食、法国和生活充满热情，这在我们所做的每一件事中都体现得淋漓尽致。我们每天都安排得满满当当，采购食材、烹饪菜肴，还要去当地的市场和餐厅逛逛。课前，露西提供了一份学校附近住宿和餐厅的清单，这真是太方便了。能在普拉姆·里昂烹饪学校和露西一起度过一周，真是太愉快了。