Bardstown Bourbon Company

我们受到热情的迎接，并准时开始了活动。在前往体验地点的酒窖途中，Amber向我们详细介绍了巴兹敦波本酒公司及其悠久的历史。场所的设计与装饰堪称一流，还有玻璃墙可以让我们一览酒厂内部风貌。我们学会了制作两种风味各异的鸡尾酒，它们美味至极；之后大家便坐下来细细品味。

⭐⭐⭐⭐⭐ **“Behind the Barrel”——波本威士忌品鉴之旅，顺便看看那些糟糕的理财决策** 我们得知自己是**第一批参加巴兹敦波本威士忌公司全新推出的“Behind the Barrel”游览活动的游客**，这意味着我们要么是贵宾，要么就是实验对象吧。尝了几口酒后，我们也就不在乎到底是哪种身份了。 我们参加过很多酿酒厂的参观活动，到现在为止，关于谷物配比、炭烤橡木桶以及酒窖管理的相关知识我们也听得够多了——说不定都能在酿酒厂的面试中蒙混过关呢。不过这次参观确实带来了一些与众不同的体验。 了解巴兹敦波本酒公司、它的历史，尤其是他们在酿造肯塔基波本威士忌时所运用的创新手法，真的非常有趣。整个参观过程既富有知识性，又不会让人觉得像在听化学课；它让我们深刻体会到，最终呈现在我们杯中的美酒其实凝聚了无数心血与反复试验。 随后便是品酒环节——理所当然地，这也是最令人期待的部分。正是在那里，所有人都瞬间变成了优秀的“品酒学生”。 迈克尔向我们介绍了三种不同的单桶波本威士忌，还教我们正确的品酒方法，如何辨别不同的风味特征。他特别强调，像“酒桶在酒窖中的位置”这种看似简单的因素，其实能极大地影响威士忌的酒精度与风味。 原来，品鉴波本威士忌可不只是抿一口、若有所思地点点头，然后感叹一句：“这酒真是好到让人无法抗拒啊。”这么简单而已。谁能想到呢？ 品酒活动是在“波本酒图书馆”里举行的。这或许是肯塔基州命名最为贴切、但也最容易让人破财的地方了。墙面上摆满了从禁酒令时期至今的各类波本酒瓶，几乎囊括了你能想到的所有大型酿酒商的产品。 没错——其中很多酒都可以直接购买来饮用。 说到底，这就是一座“图书馆”：这里没人会要求你保持安静，而那些“书籍”则能让你喝得酩酊大醉。这个地方简直能把一次“简短的品鉴”变成一个虚度的下午，还会让你的信用卡账单显得有些可疑。 我们还有机会购买自己在品鉴环节中最喜欢的威士忌——这三款酒均来自同一桶原酒。这一设计真是妙不可言：毕竟，没有什么比带着另一瓶波本威士忌离开酿酒厂更能体现“我今天学到了新知识”这一点的了。 迈克尔是一位极其出色的东道主。他知识渊博、风趣幽默，待人亲切又富有魅力。他显然对波本威士忌以及巴兹敦波本酒公司所做的工作充满热情。他让整个参观过程轻松自在、氛围融洽，同时也向我们传授了大量知识。 对于那些已经参观过多家肯塔基州酿酒厂、希望体验点不一样内容的人而言，**“Behind the Barrel”绝对值得预约。** 这次参观体验：五星。 迈克尔本人：五星。 至于波本酒图书馆对我自制力的影响？零分。