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Ultraviolet by Paul Pairet

在15,925家上海市餐厅中排名第22
卓越奖
¥¥¥¥
周围地区: 外滩
欧洲, 近现代风格
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商圈
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中国上海市黄浦区中山东一路18号6楼 200070
+86 21 6323 9898
网址
星期日
公休
经营时间:
周二 - 周六 18:30 - 23:00
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151条来自 TripAdvisor 社区的点评

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117条点评
5 分,共 5 分 2016-9-18的点评 通过移动设备发表

此次到上海公干,顺道去了一家非常前卫的餐厅,这家餐厅必须于三个月前在餐厅官网上预订,是由上海Mr & Mrs Bund餐厅法国名厨Paul Pairet于2012年创办,为内定式套餐,一天只招待10位客人,用餐地点没有具体地址,不能私自前往,统一集合在上海外滩18号6楼Mr & Mrs Bund餐厅后,再开车把客人送到用餐地点。它有个神秘的名字:Ultraviolet by Paul Pairet(简称UV,直译是“紫外光”),号称“全世界第一个感官餐厅”。 车子顺着吴松江沿岸有意七拐八转的绕来绕去,最后停靠在一个破旧的由老工厂改造的“创意园区”里面。下车后,客人被带到一栋看似仓库的厂房前面感觉很神秘,带路的侍应还故意跟暗巷里扫地大婶问话:「请问这里有家UV餐厅在哪儿?」,然后只见大婶转身重锤一扇厚实的铁门,这么破旧的大门里究竟藏着什么乾坤呢? UV餐厅是一个类似“骇客帝国”电影里的科幻实验室,四面纯白的高墙连窗户都没有,正中央摆着似会议室的摆设,一个巨大的长桌和10张办公室椅;头顶上有投影机和一系列镁光灯。每一位客人都需走到,用灯光特意投射出来的自己名字座位前坐下,这种效果给人很强的... 更多 

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感谢 aiaic2015
英国伦敦
级点评家
13条点评
9条餐厅点评
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5张赞成投票
5 分,共 5 分 2015-10-8的点评 通过移动设备发表

挺高大上的,挺有情调,出品真的很好,看得出来餐厅的用心,服务员都挺勤快的,情侣应该挺适合来这里就餐,但是性价比不高,都有点贵

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感谢 garfieldangel
级点评家
91条点评
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7张赞成投票
5 分,共 5 分 2015-10-2的点评 通过移动设备发表

我们吃得是5000元的含品酒的套餐,一共去了两次,A餐和B餐都吃过了。价格仁者见仁,算算每天只有十个人,但是却有那么一个大的团队来服务,这个价格也还算可以了吧。感觉A餐有点矫情,但毕竟这是他们最先推出的一套。B就感觉很成熟了,口味略重。有人说这里体验的是视觉盛宴,但我觉得吃的东西也不错,本来每个人对于食物的感受就是基于色香味的认识,还有吃的环境,这里是给你全方位的冲击,但是要体会到这一点,一定要全面放松。UV也在极力去创造这样的环境,否则也不会让你去一个middle of nowhere,在几个小时里彻底放松,而且还是和陌生的一桌人。 吃饭时间有点长,为了强调仪式感吧可能

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1 感谢 GGJJDDMM
上海市
级点评家
164条点评
96条餐厅点评
common_n_restaurant_reviews_1bd8 35张赞成投票
5 分,共 5 分 2014-7-17的点评

这个地方,大家都懂得,高大上里的高大上。环境,服务真的是没得说,太棒了简直。很有法兰西浪漫感觉。不过价格真的不是一般贵,就体验下吧。

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2 感谢 lazytutu
上海市
级点评家
76条点评
6条餐厅点评
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17张赞成投票
4 分,共 5 分 2013-1-4的点评

我对这家餐厅的印象很好,但是唯一美中不足的就是太贵,如果不是别人请客,要我自己来是肯定不会来的。这家餐厅特点是颠覆传统。整个餐厅每个营业日只提供一顿晚餐,并且只有一桌10人桌。要想在这家餐厅吃饭,必须提前通过官网预约。这家餐厅的餐品都很有创意套餐被命名为不同的主题,而且在大屏幕的墙壁上竟然会显示每一道菜的名称和相关信息。菜品的质量不用说,非常美味。但是我心里很清楚,这个价位大部分还是在感受氛围和噱头。呵呵。

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7 感谢 mypiraeus

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餐厅详细信息

评级
  • 食物
    5 分,共 5 分
    服务
    5 分,共 5 分
  • 实惠
    4.5 分,共 5 分
    氛围
    5 分,共 5 分
参考价格
¥3,999 - ¥6,002
菜系
欧洲, 近现代风格
餐时
晚餐
餐厅特色
座位, 服务员, 提供酒精饮料, 接受使用美国运通, 接受使用 Mastercard, 接受使用 Visa, 预订
营业时间
星期二
18:30 - 23:00
星期三
18:30 - 23:00
星期四
18:30 - 23:00
星期五
18:30 - 23:00
星期六
18:30 - 23:00
位置和联系信息
  • 地址: 中国上海市黄浦区中山东一路18号6楼 200070
  • 地点: 亚洲  >  中国  >  上海地区  >  上海市>  > 外滩
  • 周围地区: 外滩
  • 电话号码: +86 21 6323 9898

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While there are certainly many other “bunds” in the world, “the Bund” refers to Shanghai’s famous waterfront. The area’s Gothic, Art Deco and Beaux Arts monoliths were built when it was part of the Shanghai International Settlement run by the British and Americans. The atmosphere of colonial-era luxury has endured over time and is now found in the five-star hotels, luxury brand boutiques and expensive restaurants that can be found within the historic buildings. A cultural center has built up away from the water and some of Shanghai’s best art galleries and museums are housed close to the Bund. Nighttime views of Pudong and the rest of the city also make for a great backdrop at the many rooftop clubs.
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