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Chihana

在11,529家京都市餐厅中排名第4,986
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周围地区: 祇园
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京都府京都市584 Minamigawa, Gionmachi, Higashiyama-ku 605-0074
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+81 75-561-2741
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55条来自 TripAdvisor 社区的点评

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英国格拉斯哥
50条点评
4 分,共 5 分 2016-6-29的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

这里的饭菜其实很简单,味道有对比也有层次。服务很友好,快速,且有礼貌。每样菜上得都很快,对我们来说有点太快了。不过因为我们的公交车误点,我们到达餐厅已经迟了。我们点了绿茶,不用提醒,服务员定时会来续杯。最后一道菜——果汁,让人耳目一新。令人失望的是,这样水平的餐馆没有甜点。这难道符合它的三星标准吗?我们不这么认为。这是一个好餐馆,但不符合我们在其他米其林餐厅吃到的标准。我们其实更喜欢对面马路的那一星的Gion Nanba餐厅。

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感谢 emmarfoodie
台北市
20条点评
5 分,共 5 分 2016-4-26的点评 通过移动设备发表

正确的拜访日是2011年311后的六月,京都因福岛核灾旅游业一片萧条。中午是在菊乃井露庵用餐,板前是后来才知道的村田先生本人,这餐是近乎完美又轻松的怀石,唯一的问题是我饕餮似地把一桶饭吃完。 六月京都的夜来得晚,六点多走进千花时,天光仍亮,腹笥甚饱;内将招呼我坐在板前正中央,顺口问了今晚人客多否,回答是:仅一人。 永田先生那晚话不多,祗有在介绍菜色时,很严肃地说了些英文,賸下的就是静静地一道一道地料理一个人的食材。感觉当天他是感冒了,厨师没有味觉就像贝多芬没有听觉,所以一开始就令人不安。 但,先付一上,竟然就懂了主厨的起手式;他的食物会和你对话,他在观察客人的反应,然后调整下一道菜;食材很简单,但一只鱼的履历,永田先生说得好像是要去苹果公司应征总裁似地一样清楚;食物不能用好不好吃形容了,但好像会让人记忆许久;那天的用餐绝对不是轻松的,当你面对一位职人一生悬命地为你料理,真的会让你认真地感动。 因为这一餐,我开始米其林的探寻;因为确定不会忘,所以五年后才写推荐。

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感谢 NoilYen
比利时安特卫普
8条点评
2 分,共 5 分 2016-4-25的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

这是一个虽然是米其林三星级但是TripAdvisor上面有一些评论警告我们不要预订这家餐厅的例子; 和其他三星级饭店比起来,这里简直大大低于预期;19:30到这家餐厅,开始简直就像快餐一样,为了保证我们不会太迟,前一道刚吃完,后一道马上又来了;竹笋不值得我们去任何地方,几乎没熟而且没有味道,匆匆忙忙,等等。是自从我在法国里昂的旧Bocuse餐厅吃过之后最糟糕的一家米其林三星餐厅...

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感谢 guy774
英国格拉斯哥
7条点评
2 分,共 5 分 2016-3-26的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

日本绝对是我参观过的食物最好的国家之一,从街头食物、居酒屋的菜肴一直到顶级餐厅,食物总是令人惊叹。不幸的是,这家餐厅却让我失望。我们在简单的酒吧都吃到过比这更好的食物,而且价格也很便宜,花费得比这里少多了,味道也远远更好一点。尝试了东京的3星米其林怀石料理,这里的食物甚至无法与其他的体验相比较。氛围很一般,待在一个小房间里,食物也很糟糕……如果你想在日本寻找一家3星的米其林餐厅体验一下,还是去别处吧。

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感谢 James_Stewart2016
北京市
79条点评
3 分,共 5 分 2015-8-8的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

在Chihana吃了午餐,还行吧。这里的东西很“有趣”,这里只有很少的高档的食材,而且很多菜的味道都很奇怪。所以总的来说,这里没有没有任何一个菜是很出色的,和别的Kyoto的同等档次的餐厅比起来,这里真的很普通。

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感谢 LMHB55
夏威夷火奴鲁鲁
103条点评
5 分,共 5 分 2015-5-24的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

这家餐馆一定是被评为京都地区最好的怀石料理餐馆之一。很难预定位置和找到这家餐厅,特别是在柜台——如果你足够幸运的话可以得到小小的包房,店主的妻子会很照顾你——你只要享受这出色的怀石料理流动——用着古老的陶瓷餐具——味道、展示以及服务流程都很出色——如同在大多三星米其林餐厅。那里有完美且充满期待的套餐。

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感谢 hotelier2510
18条点评
5 分,共 5 分 2015-4-29的点评 通过移动设备发表
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

很遗憾,并不是每一个人都能理解这里的文化和食物。它的材料、季节性和口味都是与众不同的,如果有人不理解的话,劝你最好去吃披萨或寿司吧。这里的氛围会送你回到上个世纪,食物很简单但美味可口。我们点的鱼好迟得不像是地球上的鱼,甜食也很简约别致,我永远都不会忘记这里的。

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感谢 fradelga82
英国伦敦
2条点评
1 分,共 5 分 2015-3-14的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

食物乏味,没有好好准备,没有技术还不努力。这是我们在日本吃过最难吃和最贵(每人150英镑)的一餐。一杯橘子汁作为餐后甜点说明了一切。

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感谢 pglg72
新加坡新加坡
38条点评
1 分,共 5 分 2015-1-8的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

在京都我探访了五家米其林星级餐厅,这是最糟糕的一家!讽刺的是,这里的三位星级厨师都非常邋遢。我们点的是中等价位的菜单,不仅调料放少了,而且远没有其他餐厅豪华。饭菜摆盘潦草,甜点也是个笑话。千万别来这家。

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感谢 LDY99
英国Caversham
44条点评
5 分,共 5 分 2010-9-7的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

今年夏天,我们在Chihana吃了一次怀石料理,期望很高,但Chihana完全没让我们失望。 餐馆有6种不同价格的怀石料理。菜的量相同,只是用的材料不一样。 食物超赞,很精美。厨师能够把食材的原本味道展现出来,这是件很难的事情,餐馆拿到米其林的三颗星也不足为奇了。 我们都不会说日语,必须找酒店的门房来帮我们提前订好位子,建议大家提前预定,因为餐馆会根据客人的喜好制作食物。 找到餐馆有点麻烦,因为她隐藏在一条始于Shijyo街的狭长走廊里,所以从餐馆的网站上打印一份地图吧,或者在地图上把餐馆的具体位置标起来,会方便不少。 员工非常友好,很乐意用英语给我们解释每道菜的材料是什么,这一点让我们很惊喜,因为他们只接受日文的预订。 晚餐时餐馆接受一般的信用卡,但如果你想去那儿吃午餐,还是带上现金吧。价格可能有点贵,但像Chihana这样一家高级餐厅收费高也是可以理解的。

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感谢 raveli

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餐厅详细信息

评级
  • 食物
    3.5 分,共 5 分
    服务
    4 分,共 5 分
  • 实惠
    3 分,共 5 分
    氛围
    3.5 分,共 5 分
参考价格
¥606 - ¥2,245
菜系
日式料理, 亚洲料理
餐时
午餐, 晚餐
餐厅特色
预订, 座位, 服务员, 提供酒精饮料, 雅座
位置和联系信息
  • 地址: 京都府京都市584 Minamigawa, Gionmachi, Higashiyama-ku 605-0074
  • 地点: 亚洲  >  日本  >  近畿  >  京都府  >  京都市>  > 祇园
  • 周围地区: 祇园
  • 电话号码: +81 75-561-2741

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Gion is Kyoto's famed Geisha District (called "Geiko" in Kyoto). Though Gion's many tea houses and entertainment restaurants are closed to foreigners, Geiko and Maiko in their traditional makeup with gilded hair in full kimono can be seen drifting the streets on their way to and from work, where they fan dance, sing, and play instruments for customers. Gion lights up at night, when the ancient-looking streets glow with lanterns along the river, where weeping willows catch the starlight and the air is warmed with conversation. Groups pass through to populate the restaurants and bars along the riverfront, but Gion still manages to be a mostly quiet district, due in large part to limited automotive traffic through many of its streets. Gion is a wonderful place to indulge in Kyoto's local and customary cuisines, and is best enjoyed after dark.
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