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厨魔 Bo Innovation

在6,560家香港餐厅中排名第59
卓越奖
¥¥¥¥
周围地区: 湾仔/铜锣湾
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中国香港庄士敦道60号 J Senses 2楼13号铺
852-28508371
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19:00 - 0:00
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周一 - 周五 12:00 - 14:00
19:00 - 0:00
周六 18:00 - 0:00
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357条来自 TripAdvisor 社区的点评

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香港
11条点评
3 分,共 5 分 1周前点评

我们平安夜来用餐。book 了 6:30pm。我们准时到达餐厅。他们为我们提供了一些圣诞玩具。气氛在一开始还可以。食物水准系 OK 的,菜式有惊喜。问题是出食物的速度和服务。我们食到 9pm 都还有至少4至5道菜。有位 waitress 过来同我哋讲可唔可以转我哋去bar table,因为下一轮客人已经到达!当时真的十分愤怒!点解一间高级餐厅可以因为他们出食物太慢而要求客人转bar table??

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感谢 Tojoycey
24条点评
5 分,共 5 分 3周前点评

第一次吃到分子料理的中菜,很特别!食材相当新鲜高级,服务员的讲解和服务也很用心!美中不足的是水杯有一些味道,反应后有立即改善算是加了点分,不过三星餐厅这细节应该要再多注意点才不失这尊荣。

与 EZTABLE.com 合作收集的点评

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感谢 Mandy0817
新竹市
1条点评
5 分,共 5 分 5周前点评

这次到香港想找间特别的餐厅,作为爱人的庆生餐宴。所以就选择BO INNOVATION,这家米其林三星餐厅吃午餐。用餐过程从一开始就十分引人入胜,一顿视觉味觉的飨宴,不愧是厨魔,名不虚传。

与 EZTABLE.com 合作收集的点评

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感谢 yoanas581
1条点评
5 分,共 5 分 2016-12-8的点评

食物未必每一样野都好好食。但每一样野都有佢既故事。对我黎讲。呢一个新既饮食体验我好喜欢。多谢厨魔每个同事比左一个愉快既生日我

与 EZTABLE.com 合作收集的点评

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感谢 tonyyiu872
香港
847条点评
4 分,共 5 分 2016-11-10的点评 通过移动设备发表

厨魔,好有自信的名字,去过一次后,都算他配得上呢个名。食品种类不少,而且整得十分精美,味道都十分不错,可惜价钱绝不便宜。

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感谢 kimkimBB
34条点评
4 分,共 5 分 2016-8-25的点评 通过移动设备发表

环境: 几有趣,闹巿中一楝大厦既三楼,出电梯就见到大大幅主厨既相,出面有露天平台,感觉开扬。室内枱距颇窄,幸好都系斯文人,问题不大。职员话好快就搬。 食物: Chef Table Menu中港色彩分子料理,个人会将整个menu既食物分为分子好玩既,同埋唔系好分子但好味既。最喜欢Umami及Saga-gyu,唔太分子,好好味,设计别具心思,同様吸睛。 服务: 侍者一见我就讲普通话,我系香港人,广东话得嗱,大家松囗气。对餐牌菜式颇熟悉, 如:鸡蛋仔为何要开边的,女待努力回答,设计背后的理念,态度满分。但服务唔够细致,如:男侍们在一边大声闲谈,客人跌了东西冇人知,要自己招呼佢地帮手。 洗手间: 在外面,干净,由侍者带路。

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感谢 319cheungt
香港
210条点评
4 分,共 5 分 2016-8-16的点评

同事约我出城吃午餐,但是没告诉我上什么餐厅。我跟着走,她带我来到一家我没来过的餐厅。同事似乎是熟客,她说吃Chef’s Menu好,我当然没有异议。 Chef’s Menu就是吃这些东西: 西餐,通常先来面包,不过这里让你有惊喜,吃咸味版鸡蛋仔,还要加些香葱。有噱头,又不会让你一吃就饱。 这里菜式的卖相,让人很有惊喜,所以大部分食客都会相机先食。经理/侍应每次上菜都会解释一番,究竟你吃的是什么。 鸡蛋仔,用纸袋上菜! 头盘是北海道带子刺身,特别在用了“糟卤”来调味、配锅巴、牛油果,那些食材在哪儿,考食客的眼光和想象力了。跟着是拖罗。好肥美啊!搞鬼之处是炸香的虾子面。 下一个惊喜是看起来是汤圆,但是其实是小笼包,上面红色的东西是什么?侍应说是醋。这个要整个放嘴里。味道是小笼包的味道,不过我喜欢真的小笼包多些,因为皮、馅、肉汁各有层次,现在是浑然一体。好玩而已。 Fine dining,当然要有鹅肝,这次的噱头是配梅菜,侍应过来介绍时,出示的道具,乃普通货色,不及我家平时剁猪肉的好。梅菜搞到变冰淇淋,太咸! 吃了这么多重口味的东西,要清一下味蕾,于是上“清新”鸡尾酒,茅台+青柠+热情果,个... 更多 

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感谢 zuidiudiu
高雄市
45条点评
4 分,共 5 分 2016-5-19的点评

他是家米其林三星的餐厅 看菜单会觉得他是家中式餐厅 但并不然 他是家道道地地的分子料理 很新颖 料理的口味也在水准之上 但我还是有些疑惑 料理的本质是什么?

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感谢 autherc
英国伦敦
4条点评
4 分,共 5 分 2011-10-18的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

这个地方的东西主要是让人癫狂的中国蒸菜,当你吃下去一小口,那味道.......我已经吃了很多口了,但是每当想起里面的真菌粉条和味道,都让我忍不住流口水。 这里美味的菜肴收费很合理,只用700港币你就可以吃到这里很多很有创意的食品。这里的服务也不错。 唯一让我觉得不舒服的就是这里的内部灯光打的太亮了,不是特别“温馨”,但重点小瑕疵不会影响我再到这里的。 这是给游客提供的一个享用中餐美食的好出去。这里还有一片非常可爱的户外区。

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感谢 hippityhop1984
澳大利亚谢珀顿
63条点评
5 分,共 5 分 2011-10-4的点评
下文由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看原始英文点评

我们要了两份主厨推荐菜单,并且还要了相应的红酒。食物做得非常好吃,充满新意。有些游客评论似乎没有看主厨准备食物,但我们在这家餐厅能看见大厨准备食物。我们觉得很有趣,有些菜做得非常棒,或者追求口感、食材、味道,或者是用餐经历。我们现在还对几道布置精美的菜肴记忆犹新,感觉像是一座小剧院!!不是所有的菜口味都非常“壮”,但我觉得这种做法是有原因的。我记得有道菜闻起来特别香,而另外有道菜却做得很漂亮。我不会带父母亲来这里用餐,他们肯定会对这里失望的。我会带一个思想开明,而且乐意体验各种感官享受的人来这里用餐。另外,斟酒侍者为我们选择了一些有趣的红酒和饮料,虽然并非所有的都很好喝,但我看得出来他尽量想让酒与菜肴的口味相配。记住,这里的价钱不菲——我们两人一共花了4500元。

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感谢 MrShhh

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餐厅详细信息

评级
  • 食物
    4.5 分,共 5 分
    服务
    4.5 分,共 5 分
  • 实惠
    3.5 分,共 5 分
    氛围
    4 分,共 5 分
菜系
中餐, 亚洲料理
餐时
午餐, 晚餐, 宵夜
餐厅特色
预订, 座位, 服务员, 残障通道, 提供酒精饮料, 免费Wifi
氛围类别
特殊场合, 商务会议, 浪漫
营业时间
星期一
12:00 - 14:00
19:00 - 0:00
星期二
12:00 - 14:00
19:00 - 0:00
星期三
12:00 - 14:00
19:00 - 0:00
星期四
12:00 - 14:00
19:00 - 0:00
星期五
12:00 - 14:00
19:00 - 0:00
星期六
18:00 - 0:00
位置和联系信息
  • 地址: 中国香港庄士敦道60号 J Senses 2楼13号铺
  • 地点: 亚洲  >  中国  >  香港>  > 湾仔/铜锣湾
  • 周围地区: 湾仔/铜锣湾
  • 电话号码: 852-28508371

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湾仔/铜锣湾
湾仔和铜锣湾是香港岛的零售中心。这两个地方的街道旁都满是商店、购物中心和餐馆,到处都挤满了匆匆的行人——有游客也有当地人。铜锣湾是世界上租金最高的地方之一,而且同类型的租地要比湾仔更加光鲜现代。而更深入地去探索这个街区,你会发现此地令人目不暇接——在地面建筑中可以找到精品店,逛到小街小巷中则可以找到远离主街道的有趣餐厅和商店。湾仔还在近年经历了一次现代复兴,星街所在的地区涌进了大量的时髦餐馆和酒吧。湾仔和铜锣湾还是香港最具标志性的游览胜地,绝对值得一探究竟。
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